Terre de caractère
a P o r é
Le château du Grand Roc est une propriété viticole de 10ha cultivée en bio, situé tout à l’ouest du Bergeracois, sur la zone d’appellation Montravel. Le terroir est constitué de jolis côteaux argilo-calcaires exposés au Sud en bord de Dordogne, dans la continuité de Castillon à 5km et de Saint-Emilion à 15km.
de gourmand
à gastronomique
e s i s
Le chai est semi-enterré à flanc du côteau, pour une meilleure régulation de la température. Les vinifications sont réalisées en cuve béton non revêtues, en sélections parcellaires.
Les presses sont isolées pour être assemblées en fonction des profils recherchés. Je suis accompagné par Caroline Fleur, œnologue et directrice du groupe Oenocentres.
Je cherche à produire des vins au plus proche des méthodes traditionnelles, avec l’objectif de proposer des cuvées originales, tels que des vins élevés en amphore ou des vinifications intégrales en demi-muids avec un élevage long.
Actuellement, 2 gammes de vins rouges sont proposées sur le millésime 2022, mais de nombreuses surprises arriveront avec le millésime 2023 et bien plus encore après…
visite dégustation
e n c n r
Je vous accueille avec plaisir au Grand Roc, toute l’année sur rendez-vous, gratuitement pour une visite dégustation (30minutes)…
vente en
i r e t
Nous avons différent mode de vente. Que ce soit par correspondance, lors des foires et salons ou en groupage, nous avons la solution qu’il vous faut.
tout sur le vin
t e l e s
Je vous propose :
– Visite du Domaine
– Atelier Tupperwine
– Atelier Vendanges
– Atelier Assemblage
au cœur des vignes
e G t
Un gîte au milieu des vignes est proposé sur la propriété avec 4 à 8 couchages avec un jardin privatif.
bon à savoir
o s v n n
J’organise régulièrement des événements à la propriété : guinguettes, concerts…
' i n s c r i e l a n e w s l e t t
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